Pizza Calzone

Kas oled kunagi soovinud, et pitsa maitsvad katted ja sulatatud juust jääksid söömise ajal täiuslikult kuumaks ja mahlaseks? Itaallased lahendasid selle mure juba sajandeid tagasi, murdes pitsa pooleks ja luues Calzone– kokkumurtud ja suletud pitsatasku.

Mis teeb Calzone nii eriliseks?

• Üllatus sisu sees: Väljast krõbe taigen peidab endas auravat ja rikkalikku täidist.
• Klassikaline täidis: Traditsiooniliselt leiab sealt seest ricottat, mozzarellat, salamit ja sinki.
• Erinevus kastmes: Erinevalt tavalisest pitsast serveeritakse tomatikastet sageli hoopis Calzone kõrvale, et kastesse sooja ampsu kasta.

Profi-nipp: Enne ahju panemist määri Calzone pealt oliiviõliga ja puista üle parmesaniga – nii saad eriti krõbeda ja kuldse kooriku!